2015 - 2016
À cette époque l'Académie ne répertoriait que les "Grandes Dégustations".
30 septembre 2015 – 10 ans après : le millésime 2005
25 novembre 2015 – Les découvertes de Véronique Rivest
27 janvier 2016 – Classe de maître d’Alex
24 février 2016 – Piémont vs Toscane (organisée par Louis Grignon)
30 mars 2016 – Les « bordeaux » de la vallée de Napa
27 avril 2016 – Des rieslings du monde (Philippe Müller)
25 mai 2016 – Les bourgognes blancs (organisée par Philippe Richer)